Nella nostra locanda a gestione famigliare si può mangiare a pranzo, cena ma anche colazione e aperitivo. Con menu classici composti da antipasti, primi e secondi e con menu delle tapas alla italiana.
Nel nostro locale troverai un ambiente giovanile e in rosa, pronto ad accoglierti e farti sentire a casa.
DEGUSTAZIONE VINI MASO BELVEDERE – 18 OTTOBRE
Un viaggio sensoriale nel cuore della Val di Cembra, alla scoperta dei pregiati vini della cantina Maso Belvedere di Giovo, rappresentata dalla vignaiola Daniela Devigili. Un’occasione esclusiva per assaporare i suoi straordinari vini, abbinati a sfiziosi tapas pensati per esaltare ogni sorso.
IL PROGRAMMA DELLA SERATA
Müller Thurgau 2023 -Madre Terra- Abbinato a fagottini di carne salada ripieni di formaggio morbido, mela golden, erba cipollina e glassa all’ aceto balsamico. Un abbinamento delicato che bilancia perfettamente la freschezza e l'aromaticità del Müller Thurgau, creando un contrasto di sapori intrigante.
Aromatico di Montagna 2022 -Empatia- Abbinato a crostoni con fichi neri, gorgonzola, miele e noci. Un abbinamento che gioca sul contrasto tra il dolce dei fichi e la cremosità del gorgonzola, con le note speziate e floreali che aggiungono una dimensione affascinante.
Pinot Nero -Notte di San Lorenzo- 2020 Abbinato a tortel di patate con speck trentino. Un classico che non delude mai! Il Pinot Nero, elegante e strutturato, si armonizza perfettamente con il gusto deciso dello speck, creando un'armonia che avvolge il palato.
Prezzo: 26€ a persona, solo su prenotazione e pagamento in loco.
Un'occasione imperdibile per vivere una serata unica, con vini affascinanti in un ambiente accogliente e conviviale.
MENU AUTUMNUS 2025
PRANZO
Tagliere con tortel di patate fatto in casa (tipico Trentino) con formaggio, salumi del territorio e confettura di mirtilli rossi
Carpaccio di carne salada su letto di insalatina, finferli e scaglie di trentin grana
Risotto con funghi porcini e finferli del territorio
Spetzle alla trentina con panna e speck
TAPAS (piccole porzioni della cucina tradizionale Trentina)
Tortel di patate con speck trentino
Fagottini di carne salada ripieni di formaggio morbido, mela golden , erba cipollina conditi con glassa all’ aceto balsamico
Polentina con fonduta di asiago e funghi
Canederlotti agli spinaci fatti in casa conditi con burro e salvia
In abbinamento come birra alla spina del territorio :MASO ALTO IPA
In abbinamento come cantina del territorio: MOSER Trentodoc 51,151 Brut
